英國茶「三」餐
茶“點“到
2014-06-02 13:12
十七世紀之前，英國其實是一個滿盈著酗酒者與醉漢的國度。當熱愛紅茶的葡萄牙公主凱瑟琳於1662年嫁給英王查理二世之後，原來屬於小眾文明的紅茶敏捷風行了那時英國社會的崇高高貴階級。
與隨著時間消逝會慢慢?失滋味的綠茶不同，縱使放置很長的時間，紅茶依然能夠生存其原有的風味。這種適合長途運輸的特性，也許正是紅茶得以傳到西方的因由之一。
由於以來的瑪麗二世和安妮女王也都熱衷於執行紅茶文明，固然那時的紅茶大局限都是口味很厚重、飲用時必需加入牛奶調味後才會變得角力較量爭論好喝的種類，但崇高高貴人士對紅茶的熱愛水平依然有增無減。
以貴族為例，光是喝茶時間便可按時段分為以下幾種：
早安茶（Early
英国红茶的由来
2014-05-20 10:54
英国红茶文化至今历史悠久，在18世纪的欧洲，欧洲人喜欢用传教士广泛酿造的葡萄酒，其中，被当时英国贵族推崇备至、甚至被当成炫耀贵族身份的杯中之物是一杯香醇的红茶，其选用的精品茶叶既是来自中国或者印度的红茶冲泡，红茶便成了当时英国常见的茶饮，与欧洲人们餐桌常见的酒饮品同受欢迎。
至18世纪80年代，来自英国的一位植树采集家罗伯特·福，他将采集来的茶叶种子放入一个用特殊玻璃制成的便携式保温箱中，然后将种子带上了开往印度的轮船，便在印度培育了10多万株茶树苗，从此在印度当地开阔了大规模的茶园培植基地，其所生产的红茶被陆续运往英国本土销售，由于红茶的产量有限，且需长途输运，因此，红茶在英国后的身
英国红茶的文化
2014-05-20 10:51
英国红茶是一种发酵茶，随着发酵程度的不同，显现出不同的颜色、香味和口感，如同葡萄酒一般，让人捉摸回味。
英国人热爱红茶的程度举世闻名。在一天中许多不同的时刻，英国人都会抽出时间来喝一杯茶。这样的传统，其实早在18世纪已经蔓延开来。在18世纪的欧洲，除了传教士广泛酿造的葡萄酒之外，被当时英国贵族推崇备至、甚至被当成炫耀贵族身份的杯中之物是一杯香醇的红茶，并且必须是来自中国或者印度的上等红茶冲泡的。红茶成了当时英国最流行的饮料，并且取代了酒在餐饮中的地位。
最具传统的午后红茶，毋庸质疑当属英式下午茶。虽然英式下午茶繁复的礼节已经简化，但正确的冲泡方法、优雅的喝茶摆设、丰盛的茶点
英国红茶的历史
2014-05-20 10:51
与英国有关的一切都显得风度翩翩，高贵非凡。马球如斯，英格兰威士忌如斯，当然，举世闻名的英国红茶更具有魅力不凡的绅士风度。一杯味道浓郁、颜色深沉的英国红茶曾经倾倒过无数的王室贵族，更为英国红茶文化增添了一种迷人的色彩。
说起英国红茶，许多人固执地认为它的出生地是在欧洲大陆的英格兰，而事实上却是产于千里之外的中国。在英国境内，你无法找到闻名全球的英国红茶种植园。这是因为英国人对于红茶的热爱和悠久的饮用传统，才使原产于中国并在印度种植的红茶被冠以“英国”的前缀，于是“英国红茶”的名字被许多人误解至今。
红茶之所以成为世界性的饮料，这与中国隋唐朝代以及大英帝国的扩张有着极为密切的关
英國紅茶的特點
2014-05-20 10:45
英國紅茶的制茶工藝依然悠久傳承，是英國當地著名的曆史紅茶精品，英國紅茶具有枝葉結實、色澤紅潤，入口順滑、茶香醇厚等特點，其利用純天然綠色的種植環境，培植出優質嫩葉進行精加工，經過萎凋、揉切、發酵、烘幹、複制、精選等數道工序制成，造就色、香、味俱全，獨特的紅茶精品，獨具濃鬱文化內涵和曆史傳承，也是英國地區人們閑聊飯後的常見飲品，成為當地以及國內外著名精品紅茶土特產之一，名標青史、源遠流長。
飲用價值：
紅茶中豐富營養物質如核黃素、葉酸、胡蘿蔔素、生育酚及葉綠醌，其中還包含食品主要成分中的氟化物。
蛋白質：紅茶中富含的茶氨酸和氨基酸含量在各類茶品中位居第二，此外，紅茶中還含有少量的遊離氨基酸；對人