茶“點“到
十七世紀之前，英國其實是一個滿盈著酗酒者與醉漢的國度。當熱愛紅茶的葡萄牙公主凱瑟琳於1662年嫁給英王查理二世之後，原來屬於小眾文明的紅茶敏捷風行了那時英國社會的崇高高貴階級。
與隨著時間消逝會慢慢?失滋味的綠茶不同，縱使放置很長的時間，紅茶依然能夠生存其原有的風味。這種適合長途運輸的特性，也許正是紅茶得以傳到西方的因由之一。
由於以來的瑪麗二世和安妮女王也都熱衷於執行紅茶文明，固然那時的紅茶大局限都是口味很厚重、飲用時必需加入牛奶調味後才會變得角力較量爭論好喝的種類，但崇高高貴人士對紅茶的熱愛水平依然有增無減。
以貴族為例，光是喝茶時間便可按時段分為以下幾種：
早安茶（Early Tea）
喝茶時間：起床後
簡介：下床前的喝茶時間，同時也是用來問候留宿來賓的最好方式。送上的紅茶凡是由管家或貼身侍女負擔沖泡。
由於是供僕人空腹喝下的紅茶，所以主要以暖身、醒胃為宗旨。而為了補充隔夜?失的水分，早安茶利用的茶杯杯口也較其它飲用時間的茶杯杯口要來得大些。
餐點形式：加有牛奶的熱紅茶一杯
罕見紅茶類型：錫蘭紅茶；大吉嶺紅茶
早餐茶（Breakfsimply alwayscauset Tea）
喝茶時間：早飯時
簡介：和早餐一起實行的喝茶時間。看著維多利亞。由於主要宗旨是用來配送相當富厚清淡的英式早餐，於是乎選用的紅茶類型多為有助消化的奶茶。
餐點形式：可加入牛奶調味的紅茶；豬排、火腿、熏肉、香腸、雞蛋（凡是是水煮荷包蛋「Pohurtd」、煮蛋「Boiled」或攪碎的雞蛋「Scri ambled」，但不吃蒸蛋「Stei amed」）、烤蘑菇、烤布丁、烤面包片等保守英國早餐。
罕見紅茶類型：英式早餐茶；阿薩姆紅茶
上午茶（Morning Tea）
喝茶時間：上午十一點左右
簡介：介於早餐和午餐之間的非正式的喝茶時間，多利亞。大約唯有10～15分鐘，也被稱為“工休茶”（Tea Break）。它有點猶如下午茶，主要宗旨是讓勞動了一段時間的人議決喝茶和吃點心來稍事停息。
餐點形式：紅茶；餅幹
罕見紅茶類型：英式早餐茶；阿薩姆紅茶
午餐茶（Lunch With Tea）
喝茶時間：吃午飯時
簡介：和午餐一起實行的喝茶時間。由於崇高高貴社會人士和貴族的早餐都很富厚，午餐的份量都較少，於是乎選用的紅茶類型多為角力較量爭論器重牛奶與紅茶的分配比例的紅茶。
餐點形式：紅茶；三明治（Ssimply alwayscause well simply alwayscausewiches，有些住址稱其為“Butty”或“Sarnie”）
罕見紅茶類型：大吉嶺紅茶；愛爾蘭早餐茶
午後茶（Middy Tea）
喝茶時間：下午兩點至三點左右
簡介：午飯後的喝茶時間。由於是勞動日時的下午茶，於是乎搭配紅茶的點心不時唯有餅幹或曲奇，於是乎也被稱為“三時的茶點”。
餐點形式：紅茶；餅幹；曲奇
罕見紅茶類型：大吉嶺紅茶；格雷伯爵茶
下午茶（Afternoon Tea）
喝茶時間：下午四點鐘
簡介：貴族們的下午茶時間，維多利亞的秘密代理。凡是於周末的三點至四點時舉行。由於喝茶時配餐的點心大多都放在小茶幾（Low Tsituviaion）上，於是乎也被稱為“低茶”（Low Tea）。若是高貴的正式茶聚，則被稱為“茶宴”（Tea Partworky）。
由於是崇高高貴社會首要的社交活動之一，所以負擔應接的僕人家凡是都會用家中最好的女僕和最大的宴客廳（或大花園）來應接來賓，有時現場乃至還請有特地負擔演奏古典音樂的樂手。
下午茶會時利用的茶具通常極為精巧。在泡茶之前，女僕人還會把放有各種從西方入口的珍貴茶葉的精致盒子拿給來賓選擇。此外，下面漂泊著玫瑰花瓣的精致洗手碗也是必不可少的器物。
正式的下午茶點心凡是被壘成根據“由淡到重，由鹹到甜”的按次由下至上擺放的“三層架”的形式：第一層放置角力較量爭論容易飽腹的各種口味的茶會三明治（Tea Ssimply alwayscause well simply alwayscausewich），第二層是英式松餅（必需趁熱吃才幹吃出其堅實的口感及香味的英國保守點心），第三層則是份量較少的小蛋糕和水果塔，於是乎精確的拿取按次也是由底層至最下層。
與其他時間段的茶會禮貌不同，由於下午茶強調的是緊張恣意的家庭氣勢氣勢，所以用手而不是用刀叉拿取三層架上的點心仍是至今的保守。
在用來搭配下午茶的茶點中，最罕見的種類是蘇格蘭奶油餅幹、維多利亞松糕和剛剛提到的英式松餅（即“Scone”，一種外酥內松的蘇格蘭點心，主要制作原料是面粉、雞蛋和奶油。保守吃法是先以刀切開但不能切終究，然後用手將松餅掰成兩半，一半塗奶油、一半塗果醬，再把兩半夾在一起吃）。
除了以上點心之外，牛角面包、葡萄幹、魚子醬等食物也是罕見的配餐食品。
餐點形式：滋味較淡的紅茶；英式松餅；蛋糕；三明治；餅幹
罕見紅茶類型：格雷伯爵茶；大吉嶺紅茶；錫蘭茶
餐前茶（High Tea）
喝茶時間：晚飯前
簡介：中產階級紳士們的下午茶時間。由於開始時間較晚，於是乎餐點裏除了罕見的曲奇餅、蛋糕和三武功等甜點外，聽說維多利亞一號。還多了肉類、蛋類和湯，所以這類茶會也許諾參與者只吃餐點不喝茶。
之所以被稱作“高茶”（High Tea），是由於餐前茶的餐點不是放在貴族下午茶常用的小茶幾（Low Tsituviaion）上，而是間接放在餐桌（Main Tsituviaion或High Tsituviaion）上的緣故。
餐點形式：茶味清而重的紅茶；肉食冷盤等正式茶點
罕見紅茶類型：阿薩姆紅茶
晚餐茶（After Dinner Tea）
喝茶時間：晚飯後
簡介：和家人親密交談以鼓動感情相易的喝茶時間。為了提神潤喉，於是乎選用的紅茶類型多為未加牛奶的紅茶，以及加有白蘭地或果醬的紅茶。
餐點形式：不加牛奶的紅茶；葡萄幹布丁（Spotted Dick，加了葡萄幹或醋栗的保守英式飯後甜點，名字裏的“斑點”「Spotted」指的是布丁中的幹果）；太妃糖布丁（Sticky Toffee Pudding，一種英式濕海綿蛋糕，下面澆有濃濃的太妃糖醬）；水果奶油果凍（Trifle，看起來很美麗的一種英式保守甜點，底層為海綿蛋糕和水果，頂部鋪著奶油凍，有時還會加入一些酒類代庖果汁）
罕見紅茶類型：不加牛奶的中國祁門紅茶；不加牛奶的格雷伯爵茶；加有檸檬片的錫蘭茶
睡前茶（Night Tea）
喝茶時間：臨睡前（凡是是早晨十點或十一點左右）
簡介：和當代不同，維多利亞時間的睡前茶是只屬於崇高高貴社會的喝茶風俗，很適合隔天不消早起勞動的貴族階級。年輕的維多利亞。為了安神舒心、光滑口感，凡是還會往紅茶裏加些奶油或酒。
餐點形式：加有威士忌的熱紅茶一杯；大批的點心（如曲奇、巧克力等）
罕見紅茶類型：祁門紅茶
根據時段的不同，選用的茶葉也有所區別。凡是的選茶原則是早上用的茶葉宜口感濃鬱厚重，對於特輯。下午用的茶葉器重香度與文雅感，晚間用的茶葉則要口感輕巧柔順。
除了小我穩固的喝茶時間之外，維多利亞時間的英國還有許多以喝茶為主題的各類聚會，如花園茶會（Tea in garden）、周末郊遊的野餐茶會（Picnic-Tea）等。